E dove non è vino
non è amore

né alcun altro diletto

Il vino aggiunge
un sorriso all'amicizia

ed una scintilla all'amore

Il vino eleva
l'anima e i pensieri

e le inquietudini si allontanano
dal cuore dell'uomo

Si è sapienti quando
si beve bene

chi non sa bere, non sa nulla

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Guidati dalla natura

e dalla storia

Il nostro approccio ai vini è fatto di semplicità e ascolto. Ogni nostro vino racconta una stroria, ciascuno realizzato esclusivamente con uve provenineti dai nostri vigneti: L'aura Chianti Classico, vino adatto per tutti i giorni; Sei Chianti Classico Gran Selezione, il nostro CruPodalirio un Merlot che amiamo definire vino di terrirorio più che un "varietale"; Livia il nostro Bianco "inusuale" o Furtivo Rosato di Sangiovese

L'aura Chianti Classico è stato il primo vino prodotto da Querceto di Castellina nel 1998, con solo 3.300 bottiglie. Con grande amore e dedizione, la produzione di Querceto è poi cresciuta costantemente negli anni. Oggi  nostri vini vengono esportati in mercati come Stati Uniti, Canada, Russia, Australia e naturalmente Europa.
Uno dei nostri piaceri più grandi è presentare i nostri prodotti e la nostra filosofia agli ospiti che vengono a trovarci presso la Cantina, lo Wine & Cheese Bar o l'Agriturismo.

PODALIRIO
IGT TOSCANA

Varietà: Merlot
Affinamento: 18 mesi in barrique di rovere francese (225 lt.), 12 mesi in bottiglia
Annata: 2015

Podalirio deve il suo nome a una specie di farfalla che si vede frequentemente durante l'estate.

Nasce dalla selezione delle migliori uve di Merlot e viene prodotto dal 1999.
Podalirio è un vino dal colore scuro e intenso, con note dominati di mora, mirtillo e aromi di fiori secchi, oltre ad un sentore di pepe, cacao e vaniglia.
Il gusto è pieno al palato, con tannini morbidi, un finale lungo e un gusto persistente di frutti di bosco.

BIOLOGICO. Dal 2009, Querceto di Castellina applica tecniche biologiche per la gestione dei vigneti e oliveto, con l'obbiettivo di tutelare la salute originaria dei terreni. Questo approccio rende possibile la produzione di vini di alta qualità, senza trattamenti chimici o alterazioni dell'ambiente circostante.

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