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Livia

IGT Toscana Bianco


Varietà: Viognier & Roussanne
Affinamento: 30% 12 mesi botti di rovere francese (500 lt), 70% 12 mesi in serbatoi in acciaio, 2 mesi in bottiglia
Annata: 2019 

Livia, l'unico vino bianco prodotto da Querceto di Castellina, prende il nome dall'unica nipote della famiglia.

L’innegabile piacevolezza della nuova annata di Livia ben riflette le condizioni climatiche equilibrate ed ottimali che la Natura ci ha regalato nel 2019.
 
Il vino brilla di un particolare colore oro chiaro, con sottili sentori di pesca bianca, albicocca e rosa. Al palato le uve di Viognier e Roussanne si fondono magnificamente insieme. I sapori sono maturi, ma mantengono una vivacità rinfrescante - anche in piena estate questo singolo vigneto gode di notti fresche - e il tempo, che una parte del vino trascorre in tonneau, apporta sottili note di vaniglia e mandorla.
 
Ottimo abbinamento con sushi, fritto misto di pesce, ma anche carni bianche e piatti a base di zucca sia estivi che invernali. 
 

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BIOLOGICO
Dal 2009, Querceto di Castellina applica tecniche biologiche per la gestione dei vigneti e oliveto, con l'obbiettivo di tutelare la salute originaria dei terreni.
Questo approccio rende possibile la produzione di vini di alta qualità, senza trattamenti chimici o alterazioni dell'ambiente circostante.

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TESURE TESTUM LOREMS
QOEUM TESTUMSA


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