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LIVIA è il luogo perfetto dove degustare un bicchiere di vino abbinato a formaggi e salumi artigianali.
Potrete degustare i nostri vini biologici in abbinamento con formaggi attentamente selezionati per noi da Andrea Magi e dal Podere il Casale di Pienza, salumi Toscani o una selezione di bruschette, seduti sulla splendida terrazza che sia affaccia sui nostri vigneti.
ORARI (prenotazione non necessaria)
Maggio – Ottobre
Lunedì - Sabato ore 12.00 – 19.00
Domenica ore 12.00 - 17.00
CONTATTI:
taste@querceto.com - +39 0577 733590
MENU
GUSTOSO
E SAPORITO
Un menu semplice ma dai sapori intensi, composto da un tavolozza di piccoli assaggi appositamente studiati per abbinarsi perfettamente ai nostri vini. Oltre a formaggi e salumi, e' possibile gustare una selezione di crostone.
I FORMAGGI
ANDREA MAGI E
PODERE IL CASALE
Andrea Magi oltre che affinatore è un selezionatore, un ricercatore di formaggi, un esperto sempre aggiornato, Consigliere Nazionale dell’O.N.A.F. – Docente, Maestro Assaggiatore e Delegato per Arezzo e Siena dell’Organizzazione Nazionale degli Assaggiatori di Formaggio. Membro della Confraternita “Guilde Internationale des Fromageres”. Andrea Magi cura i suoi formaggi con amore e sapienza.
Il pecorino di Pienza è conosciuto in Italia già dai tempi degli antichi Romani come sinonimo di buon formaggio. Tra i primi nella zona a produrre il pecorino di Pienza c'è la fattoria biologica Podere Il Casale. Abbiamo quindi selezionato insieme al loro staff alcuni formaggi per il nostro Livia Wine & Cheese Bar.
Presso il nostro Wine & Cheese Bar è possibile degustare una selezione di formaggi artigianali De' Magi e del Podere Il Casale sapientemente abbinati ai nostri vini.
