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Il nostro approccio ai vini è fatto di semplicità e ascolto. Ogni nostro vino racconta una stroria, ciascuno realizzato esclusivamente con uve provenineti dai nostri vigneti: L'aura Chianti Classico, vino adatto per tutti i giorni; Sei Chianti Classico Gran Selezione, il nostro Cru, Podalirio un Merlot che amiamo definire vino di terrirorio più che un "varietale"; Livia il nostro Bianco "inusuale" o Furtivo Rosato di Sangiovese.
L'aura Chianti Classico è stato il primo vino prodotto da Querceto di Castellina nel 1998, con solo 3.300 bottiglie. Con grande amore e dedizione, la produzione di Querceto è poi cresciuta costantemente negli anni. Oggi nostri vini vengono esportati in mercati come Stati Uniti, Canada, Russia, Australia e naturalmente Europa.
Uno dei nostri piaceri più grandi è presentare i nostri prodotti e la nostra filosofia agli ospiti che vengono a trovarci presso la Cantina, lo Wine & Cheese Bar o l'Agriturismo.
VENTI
IGT TOSCANA
Varietà: Sangiovese & Merlot
Affinameno: Sangiovese 20 mesi in botti di rovere francese (500 lt.), Merlot 20 mesi in barrique (225 lt.), 12 mesi in bottiglia
Annata: 2016
Venti è il vino che abbiamo realizzato per celebrare il 20 ° anniversario di Querceto di Castellina. È un vino elegante che mette in risaldo il meglio delle nostre uve di Sangiovese e Merlot.
Venti, come i venti, elementi natuarli che molto spesso soffiano sui nostri vigneti. Venti, come i 20 anni di Querceto di Castellina.
Venti viene prodotto dalla migliore selezione delle uve di Sangiovese e Merlot che invecchiano separatamente per 20 mesi in rovere Francese. Segue un afffinamento di 12 mesi in bottiglia..
Il colore, gli aromi, i sapori e la consistenza dei nostro Venti 2017, ricordano sicuramente l'avventura alla ricerca di more selvatiche, di dita dolci e macchiate, la promessa di una torta se qualche bacca rimanesse nel cestino.
Gli aromi del vino sono decadenti e avvincenti: mora, mirtillo, marasca, mandorla e seducenti spezie dolci, cannella, chiodi di garofano e noce moscata.
Il gusto è squisito, con un vino che trasmette solo le qualità positive della calda annata 2017, con una maturità esuberante, intrisa di frutti di bosco, generosa e vellutata nella trama.
Con solo 1.200 bottiglie, Venti è un vino speciale, disponibile esclusivamente in cantina.
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