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Siamo nel cuore del Chianti Classico, un vino che amiamo e che produciamo con orgoglio. La nostra passione per questo territorio, unita alla voglia di innovazione e sperimentazione, ci ha portato oggi a proporre anche altre tipologie di vino oltre al Chianti Classico. Siamo partiti dalla celebrazione della grande tradizione Toscana, il Sangiovese, che resta il vitigno pricipe nella nostra azienda, per poi introdurre piccole novità nei vitigni coltivati. Tutto ciò, mantenendo sempre l'eccellenza dei nostri prodotti, che racchiudono in sè la profonda essenza della Toscana e un grande amore per il territorio.
Querceto di Castellina è una cantina sostenibile dal 1998 e certificata biologica dal 2012.
Passare qualche giorno a Querceto di Castellina non è un semplice soggiorno, ma una vera e propria esperienza che appaga ogni senso. Da subito sarete affascinati da una vista mozzafiato sulle dolci colline della splendida campagna Toscana, per poi proseguire con gli appartamenti, un piccolo borgo del XV secolo magnificamente restaurato, pronto ad accogliere gli ospiti e offrire indimenticabili soggiorni.
Dal momento in cui arrivate il panorama vi invita a soffermarvi con un bicchiere di vino e ad abbracciare l'autentico sapore della Toscana.
Durante la tua permanenza puoi fare una degustazione dei nostri vini biologici, un tour della cantina, imparare a cucinare alcuni piatti della cucina tradizionale toscana con Laura in uno dei suoi corsi, oppure semplicemente rilassarti con un bicchiere di vino ed una selezione di formaggio al nostro Livia Wine & Cheese Bar.
Abbiamo avuto la fortuna di avere un'estate intensa qui a Querceto che è continuata in questa bellissima stagione autunnale Toscana.
È stato fantastico dare il bentornato a tutti nella nostra azienda, per noi ha significato tanto vedere così tanti volti familiari e nuovi.
La vendemmia 2021 è ormai alle spalle e siamo più che ottimisti sui vini che ci darà. Abbiamo delle nuove annate disponibili, L'aura 2019, Venti 2017, Podalirio 2018 e Livia 2020.
