Loading...

 

Ricetta di San Valentino

Salame di Cioccolato

Questo semplice dessert soddisferà sicuramente i golosi e gli amanti del cioccolato.

Il nome si riferisce alla somiglianza del dolce con il salame, sia per la sua forma che per l'aggiunta di semplici biscotti che ricordano il grasso all’interno del salume.

Il Salame di Cioccolato è un dolce molto popolare in Italia, così come in Portogallo, e richiede solo pochi semplici ingredienti.

Avrete bisogno anche di un po' di carta da forno per dare forma al dolce. Laura di solito lo prepara il giorno prima di servirlo e lo lascia in frigorifero per 8-12 ore per rassodare.

Si abbina molto bene con un vino da dessert come il Vin Santo, ma è anche delizioso con il nostro Podalirio Merlot.

Laura ha condiviso la sua ricetta durante una recente live su Facebook e come sempre potete vedere il video sulla nostra pagina FB.

VEDI VIDEO

INGREDIENTI 
200 g di biscotti secchi
100 g di zucchero bianco
150 g di burro non salato
3 cucchiai di cacao amaro in polvere
¼ di tazza di liquore (Vin Santo o Marsala)
Kiwi, fragole o ribes rosso per guarnire
Zucchero a velo (se lo si desidera per la presentazione)

  1. Ammorbidire il burro a temperatura ambiente. Una volta ammorbidito, frullare insieme allo zucchero utilizzando uno sbattitore manuale.
  2. Una volta sciolto lo zucchero e amalgamato bene con il burro, unite il cacao in polvere.
  3. Prendete i biscotti e spezzettateli in piccoli pezzi.
  4. Aggiungere ¼ di tazza di liquore alla miscela di burro, zucchero e cacao e continuate a mescolare.
  5. Aggiungete i biscotti sbriciolati. Puoi mescolate usando un cucchiaio.
  6. Stendete la carta da forno su un piano
  7. Versate il composto sulla carta e poi iniziate a modellarlo a forma di salame (si consiglia di usare guanti di gomma). Una volta che il composto è modellato e ben compatto, arrotolatelo nella carta forno e attorcigliate le estremità della carta per chiuderlo.
  8. Mettete in frigorifero per almeno 8-12 ore.
  9. Toglietelo dal frigorifero e scartatelo. Tagliate a fette da 1 cm, impiattate e guarnite con frutta (kiwi, fragola o ribes rosso) e spolverate con zucchero a velo, se desiderate.

Buon Appetito! 

 

BACK

 

 


EVENTI

Le Nostre Cene Estive in Vigna - Edizione 2024!

READ MORE

EVENTI

Riuniamoci per Festeggiare il nostro 25° anniversario

READ MORE

EVENTI

LE NOSTRE CENE IN VIGNA 2023

READ MORE

EVENTI

Le Cene in Vigna 2022

READ MORE

Una Ricetta per Le Feste

Arista

READ MORE

L'autunno in Toscana + News

Nuove Annate: L'aura 2017 & Venti 2017

READ MORE

Eventi

Cene in Vigna 2021

READ MORE

Evento

Pizza, Alpaca + Vino - 29 Maggio

READ MORE

Nuova Annata

Furtivo Rosato 2020

READ MORE

Nuove Recensioni Sui Nostri Vini

90+ Punti da Wine Advocate di Robert Parker

READ MORE

Un Classico Toscano

Peposo

READ MORE

Nuova Annata

Livia 2019

READ MORE

Un classico della cucina Italiana per l'inizio del 2021

Pollo alla Cacciatora

READ MORE

Una RICETTA PER LE FESTE

Gnudi con Burro e Salvia

READ MORE

Un Ricetta per L'inverno di Laura

Ribollita

READ MORE

Regale Per Le Feste

Pacchetto con Degustazione e Esperienze Virtuale con Querceto

READ MORE

Ricetta di Laura

Salsiccia con L'uva

READ MORE

Nuova Annata

Sei Chianti Classico Gran Selezione 2017

READ MORE

Eventi

La Nostra Serie di Cene in Vigna 2020

READ MORE

Ricetta di Laura

Antipasti Toscani

READ MORE

Ripartiamo Insieme il 5 Giugno

La Nostra Dedizione Ai Nostri Ospiti

READ MORE

Recipe from Laura

Tiramisu

READ MORE

Ricetta di Laura

Lasagna con Zucchini & Pesto

READ MORE

Ricetta di Laura

Ragu alla Fiorentina

READ MORE

Ricetta di Laura

Pomarola

READ MORE

Nuova Annata

Furtivo Rosato 2019

READ MORE

RICETTA DI LAURA

PENNE CON OLIVE NERE

READ MORE

Querceto su Winetraveler

READ MORE

Eventi Privati

Matrimoni a Querceto

READ MORE

RICENSIONI

94 Punti Per Sei 2015

READ MORE

Nuovo Vino

Vi presentiamo Venti

READ MORE

News

L'Evoluzione di Querceto

READ MORE

Festeggiare

20° Anniversario

READ MORE

Ricensioni

L'aura 2015 91 punti
& Sei 2013 93 punti

READ MORE

 

 

Utilizziamo i nostri cookies, e quelli di terzi, per migliorare la tua esperienza d'acquisto e i nostri servizi analizzando la navigazione dell'utente sul nostro sito web. Se continui a navigare, accetterai l'uso di tali cookies. Per saperne di più, consulta la nostra politica sui cookies.